新宮市下本町の市文化複合施設「丹鶴ホール」で２８日、「ふるさと納税導入記念式典」があり、田岡実千年市長が、東京大学にふるさと納税の寄付金５７万２４６０円（昨年１０～１２月分）を贈呈。同大学理事の津田敦副学長が目録を受け取った。

　市と同大学文学部は２０２１年３月、相互に連携協力することにより次世代人文学の構築、市・熊野地方における学術の振興と地域活性化に資することを目的に連携協定を締結。セミナーなどの開催を通して地域振興や交流促進、地域連携活動などを展開している。

　同協定に基づく取り組みの一環として昨年１０月、東大ネットワークを活用したふるさと納税の周知による連携事業の充実やシティプロモーションの向上を図ることなどを目的に、両者はふるさと納税を活用した連携協力を開始。市は、ふるさと納税寄付者が選択する寄付金の使途名目に「東京大学との連携事業の推進」を追加した。

　使途名目で集まったふるさと納税の一部を東大に寄付し、新宮・熊野地方における地域連携事業の展開などに活用する。なお、本年度からは企業版ふるさと納税に関する連携協力も展開するに至った。

　この日、「聖地と海―熊野との比較」をテーマにした「東大人文・熊野フォーラム」に合わせて行われた式典では、田岡市長が「使途目的を追加させていただいたところ、同大学卒業生や関係者の方からの多くの寄付を頂いた」と感謝。

　「本年度から企業版ふるさと納税に関する連携協力を実施することになった。東大ネットワークを活用して企業への寄付依頼を連携して行い、熊野新宮の豊かな歴史・文化・自然を後世へと伝えていく事業を推進していきたい」とあいさつした。

　同大学の藤井輝夫総長は「ふるさと納税連携では、最初のわずか３カ月で２５０件以上もの申し込みがあったと聞いており、関係者や卒業生からも高い関心が寄せられていると感じる。今後も内外の皆さまとの対話を重視していきたい」などとオンラインを通してメッセージを送った。

　寄付金贈呈後には、同大学名誉教授で、元文化庁長官、多摩美術大学理事長の青柳正規さんの記念講演があった。

　青柳さんは「豊饒（ほうじょう）の海　地中海」をテーマに、「ギリシャの英雄叙事詩『オデュッセイア』などに大きな影響を与えている」として、海や海流が古代地中海世界や人類にもたらした文化・歴史・芸術的背景などに言及。地域の遺産について「未来の世代のためにこれらを保存しなければ」と語った。

（2023年5月30日付紙面より）

　那智勝浦町南大居の交流センター「太田の郷」で２７日、フリーマーケットが開催された。町内外から約５０店が出店し、地元の農産物や雑貨など豊富な品物を求めて多くの来場者でにぎわった。

　太田地区の良さを広め、太田の郷の利活用を進めようと、地域おこし協力隊や集落支援員が企画したのがきっかけで始まったフリマで、春と秋の恒例行事になっている。当初は７日に開催予定だったが、雨天による２回の延期を経て開催した。

　会場には手作りのアクセサリーやスイーツ、新じゃが・新タマネギなどの農産物、古着や雑貨、アロマ体験など多種多様な品物が並び、フリマ開始時には駐車場がいっぱいになるほどの人出。メダカすくいやおもちゃすくいには子どもたちの行列ができていた。

　同町下里から家族で訪れた久原結月さん（６）は「今日はおもちゃすくいをした。お母さんはお洋服、お兄ちゃんはフィギュアを買っていた」。地元の太田から参加した畑下陸君（６）は「マインクラフトが好きで、人形をゲットした。ラジコンも」とそれぞれ掘り出し物を手に入れて笑顔を見せていた。

　集落支援員の谷口真美さんは「雨天でも室内で開催できるよう段取りするなど、来場者・出店者に参加してもらいやすいように工夫していきたい」と話していた。

（2023年5月30日付紙面より）

　アカウミガメの産卵シーズンを前に紀宝町井田の井田海岸で２８日、清掃活動があり、町ウミガメ保護監視員や道の駅ウミガメ公園の飼育員らがウミガメの上陸に障害物などがないようごみを拾い集めた。

　町は１９８８年に全国初のウミガメ保護条例を制定し、産卵時期のパトロールや情操教育を目的にした小学校でのふ化活動などウミガメの保護・啓発に取り組んでいる。今年も６月１日（木）から７月末まで町が委嘱した保護監視員によるパトロールを行う。

　清掃活動はウミガメ公園による毎月１回のイベント「にっこにこクリーンフェスタ」に合わせて計画し、事前に公園の交流サイト（ＳＮＳ）を見たり、当日の館内放送を聞いたりした一般客も多く参加した。飼育員の伊藤柊也さんが「アカウミガメの産卵時期を前に人工的なごみを拾い、きれいな海岸にしましょう」と呼びかけると、参加者はごみ袋を手に海岸へ向かった。

　御浜町志原から小学２年生と４歳の息子と共に参加した濵口真紀さんは「ゴールデンウイークにウミガメの放流イベントに参加し、ウミガメをとても身近に感じました。清掃活動があることを知人に聞き、子どもたちと一緒に参加することにしました」と話していた。

（2023年5月30日付紙面より）

　那智勝浦町湯川の光明宝院（三村慈光住職）は２８日、同寺敷地内の秘鍵大師像前で初の「柴燈護摩法要（さいとうごまほうよう）」を営んだ。屋外で斎行された法要に多くの信者らが参列。三村住職をはじめ、高野山真言宗阿闍梨（あじゃり）で蓬莱山山主の宮島基行さんや真言宗醍醐派の僧侶で当山派修験の行者、昨年得度した僧侶ら５人が読経などを行い、天下太平や家内安全などを祈願した。

　柴燈護摩法要は、真言宗を開いた弘法大師の孫弟子に当たる聖宝理源大師が初めて行ったといわれ、真言宗の修験道の法流を継承する寺院で営まれることが多いという。

　「柴」の字が当てられるのは山中修行で、正式な密具の荘厳もままならず、柴やまきで壇を築いたことが理由とされる。屋外に祭壇を築いて仏菩薩（ぶつぼさつ）を招き点火し、前述の天下太平などに加え、五穀豊穣（ほうじょう）や病気平癒、海上・交通安全などを願う法要。

　宮島さんが大祇師（だいぎし）を務め、行者や僧侶が作法にのっとり読経し、ほら貝を吹いた。護摩壇には大きな火柱が上がる中、参列者の祈願文を書いた木札がおたき上げされた。

　三村住職は「数日前から、供物やまかないづくりへのご協力ありがとうございました。おかげさまで無事に厳修できました。今後は毎年、やっていきたいと思います」。

　宮島さんは「光明宝院で初めて『柴燈護摩法要』ができ、一つ活動が前進した。この勢いを皆さまにも受けていただき、良い変化や良い前進をしてほしい。貴重な人生の時間が、良い発展となるように祈らせていただいた。火は物を燃やす。煩悩を燃やすことで物事がより分かりやすくなる。明るい炎を燃やして人生の糧にしてほしい。本日はありがとうございました」と語った。

　なお、この日は三村住職の友人が兵庫県淡路島で経営するアシャラカレーが出張し、完全菜食のカレー販売もあった。

（2023年5月30日付紙面より）

　熊野地方を舞台に６月２日（金）から４日（日）までの３日間、国際ロードレース「熊野　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＲＯＡＤ　ＲＡＣＥ　フェスタ　２０２３」が開かれる。初日は「古座川国際ロードレース２０２３」、２日目と３日目は「第２３回ＴＯＵＲ　ｄｅ　ＫＵＭＡＮＯ（ツール・ド・熊野）」を繰り広げる。ＮＰＯ法人「ＳＰＯＲＴＳ　ＰＲＯＤＵＣＥ熊野」（角口賀敏理事長）が運営する。

　両大会とも新宮市を拠点とする「キナンレーシングチーム」をはじめ国内１２、海外６の全１８チームが出場する予定。恒例のフォトコンテストや地元ケーブルテレビ局による生中継、動画投稿サイト「ユーチューブ」の「サイクリングチャンネル」での配信も計画している。

　ツール・ド・熊野は「南紀熊野体験博」「東紀州体験フェスタ」の関連イベントとして１９９９年４月に初開催。地域の振興と地球環境に優しい自転車の普及を目的に「３ＤＡＹ　ＣＹＣＬＥＲＯＡＤ　熊野」が行われた。

　２００７年の第９回大会から「ＳＰＯＲＴＳ　ＰＲＯＤＵＣＥ熊野」が主催し、名称を「ツール・ド・熊野」に変更。翌０８年からＵＣＩアジアツアー２・２のカテゴリーに指定され「ツアー・オブ・ジャパン」「ツール・ド・北海道」と並んで国際自転車競技連合公認の国内３大レースの一つとなった。

　これまで熊野地方の海や山、川の大自然を舞台に、新宮市熊野川町の「赤木川清流コース」、三重県熊野市紀和町の山間部を走る「熊野山岳コース」、太地町の「太地半島周回コース」の３ステージで催されていた。今年は対面走行区間での事故や落車のリスクを回避するための適切なルートを設定することが困難との理由から「赤木川清流コース」が中止となった。

　それと入れ替わる形で「ツール・ド・熊野」の前日に、古座川町を舞台としたＵＣＩレース「古座川国際ロードレース」を初開催する。

　角口理事長は「コロナの影響もあり、近年は苦しい時期でしたが、大会を通して地域活性化に対し、起爆剤の一つとなることを期待しています」と話した。

（2023年5月20日付紙面より）

　南紀くろしお商工会太地支部（坂下行平支部長）は１５日、太地町公民館で通常総会を開いた。コロナ禍だったことから、対面での開催は４年ぶり。本年度事業案などが話し合われ、全ての議案が承認された。

　同支部ではこれまで、町盆供養花火大会や親睦ボウリング大会、太地浦くじら祭、道の駅たいじ朝市への協力とともに、講演会や映画鑑賞会などを開催し、会員の親睦や地域振興に努めてきた。

　坂下支部長は「太地支所の会員さんの顔を見て、仕事をしてほしい。あいさつの充実・継続を大切にし、各企業による大事な部分などを考えサポートするなどして、入って良かったと思ってもらえる商工会づくりを目指していく。本年度は一つでも多く事業を進めていきたい。それには皆さま方のご理解・ご協力が必要。よろしくお願いいたします」とあいさつ。

　同商工会の森川起安会長は「太地支部ではコロナ禍においても対策し、多くの事業を実施していただいた。感謝や敬意を表したい。また、坂下支部長の『旭日単光章』受章、おめでとうございます。今後も太地支部のご協力を頂きながら、組織運営の充実、事業活動の活性化に努めていきたい」と話し、町産業建設課の山下真一産業建設課長も祝辞を述べた。

　総会は委任状含め５４人の過半数で成立。事務局からは、同支部会員は４年度当初の９０人から８６人に減少したことなどが報告された。

　令和４年度はコロナ禍で中止となった事業もあったが、感染症対策を行い、親睦ゴルフ大会や菊地幸夫弁護士を招いての講演会も実施した。

　５年度の重点事業として「ポストコロナ・物価高騰対応のための事業者支援の強化」「商工会の組織力の強化」「経営発達支援事業の積極的推進」「消費税インボイス対策等への支援の強化」「事業承継等の推進の強化」「デジタル化・生産性向上のための支援強化」「小規模事業者の防災・減災対策の支援」の七つを挙げた。

　地域振興事業では▽町盆供養花火大会▽太地浦くじら祭▽道の駅朝市への協力▽町くじら浜駅伝大会の協力▽第２６回商工祭「南の国の雪まつり」への出店▽支部講演会▽支部映画鑑賞会―などの事業について説明した。

　親睦事業においては、恒例の親睦ゴルフ大会や支部親睦ボウリング大会に加え、町シール販売組合への協力やくじらＴシャツとトートバックの販売を行うとした。

　その後、いさなの宿白鯨で懇親会を開き、一同が親睦を深め合った。

（2023年5月20日付紙面より）

　串本町の古座川河内（こうち）祭保存会（杉本喜秋会長）が１８日夜実施の総会で、今年の河内神社例祭「河内祭」について本来の形で奉仕することを決議した。

　２０１９年以来４年ぶりとなる判断で、杉本会長（７７）は「これ以上延ばすといろいろと忘れてしまう。河内祭は残していかなければならない」と胸中を語り、古座区内での合意が整ったことに歓喜。今後、ともに奉仕をする４区をはじめとして各関係先との合意の取り付けに努めるという。

　河内神社は古座川の河口から約３㌔上流にある川中の島・河内島を神体とする聖域。例祭は古座区と古田区、古座川町の下部区、宇津木区、月野瀬区の計５区が７月２５日に近い日曜日を本祭の期日として営んでいて、今年は同月２２日（土）が宵宮、２３日（日）が本祭となる。

　同保存会は古座神社にうつされている神霊（河内様〈こおったま〉）を宵宮から本祭にかけて河内島へいざなう奉仕「河内祭の御舟（みふね）行事」＝国指定重要無形民俗文化財＝を守る団体で、古座区内の奉仕関係諸団体代表者で結成している。今年の奉仕について、御舟を操船する古座勇進会とは不足する人員の確保や準備の面で同保存会も協力するとして御舟（神幸用船）２隻を出すこと、御舟謡（みふねうた）を受け継ぐ河内会とは会員数減に伴い１隻で生歌、１隻で収録音源を響かせることを申し合わせ。古座流獅子舞＝国指定重要無形民俗文化財＝を受け継ぐ古座青年会とそのＯＢ会・古座獅子会は天狗（てんぐ）役の人選がこれからとなり仕上がりが間に合わないかもしれない点を含み置いて本来の奉仕をするとした。

　その他、古座中男子生徒に奉仕を求めている櫂伝馬（かいでんま）、ショウロウ、子どもみこし、御舟の航路確保（河道掘削）も奉仕ありきでこれから各関係先に協力を求めるとし、初動を固めた。

　先んじて古座区は全会一致で本来の奉仕をすることに賛同済み。同保存会でできない部分は区も協力し実現させる考えだという。

（2023年5月20日付紙面より）

　熊野徐福万燈祭運営委員会（委員長＝田岡実千年新宮市長）は１９日、新宮市役所で本年度１回目の委員会を開いた。令和５年度熊野徐福万燈祭（第６１回新宮花火大会）開催に向け事業計画などを承認。徐福供養式典は８月１２日（土）、花火大会を１３日（日）に開く予定とした。

　熊野徐福万燈祭は、秦の時代に渡来したと伝わる徐福の遺徳をしのぶために始まった花火大会。毎年８月１２日に同市徐福の徐福公園で徐福供養式典が営まれ、翌日に熊野速玉大社下の熊野川河川敷を舞台に花火が打ち上がる。

　コロナ禍以前に花火大会が実施されたのは２０１９年が最後で、今年の開催が実現すると４年ぶりの実施となる。

　開会に当たり、田岡市長は「当市の夏の風物詩として多くの市民の皆さまに親しまれている花火大会。今年は新型コロナウイルス感染症法上の分類が５類に引き下げられた中、４年ぶりに開催できればと考えている」とあいさつ。

　「地域経済が低迷するなどの社会情勢下ではあるが、そのような状況にかかわらずご賛助いただける方々、花火大会を楽しみにしている多くの方々のご期待に応えるべく、皆さま方のより一層のご指導を賜ることができれば」と委員らに協力を呼びかけた。

　委員会では令和４年度の事業報告や収支決算、令和５年度の事業計画案、収支予算案を承認。賛助金集めや市負担金などについて意見が交わされた。

　なお、花火大会の延期日は同月２０日（日）を予定している。

（2023年5月20日付紙面より）

　前回は、塩分の取り過ぎの怖さと、取り過ぎた後の対処法をお伝えしました。

　今回は減塩食のヒントを三つお伝えしようと思います。

　一つ目は、「旨味（うまみ）を活用する」ということです。昆布やカツオ、干しエビや干し椎茸など、だしの素になる「旨味」は日本人にとっての味の決め手です。この旨味を活用することによって、塩味が少なくてもおいしく感じることができます。私のお勧めは「だしパック」の袋を破って、調味料として活用することです。「だしパック」にもいろいろ種類があるので、塩が入っていないもので、できるだけ細かいパウダー状のものを選んでください。「だしパック」の袋を破って、適量を炒め物やチャーハン・煮物などに塩代わりに使用します。

　これだけで味に深みが出て、塩をたくさん入れなくても味が決まるんです。もちろん、粉がつおや刻み昆布、干しエビなどを使うのも一つです。トマトにも旨味が詰まっていますので、煮物などにトマトを入れるのもお勧めです。

　二つ目は、「酸味を活用する」ことです。味には、相互作用があります。その相互作用には対比作用と抑制作用があるといわれています。例えばスイカに塩をかけると、スイカの甘みが引き立ったり、アイスクリームを食べた後に、フルーツを食べると酸っぱく感じたりしますよね。あれが、対比作用です。どちらかの味が引き立ったり、どちらの味も強く感じたりする作用のことです。抑制作用では、よくお酢と塩があげられます。塩辛いものに、酸っぱいものをかけると味が丸くなり、塩辛さが和らぐというものです。つまり、「酸っぱい」は、「塩辛い」を和らげるほど強い味だということです。例えば唐揚げに、塩をつけて食べる人もいれば、レモンをかけて食べる人もいますよね。酸味は、塩味と同じ作用があるということなんです。「少し塩をかけたいな」と思ったときは、ぜひレモンを搾ったり、お酢をかけたり酸味を足してみてください。これだけでも、ずいぶん減塩になると思います。

　三つ目は、「油脂分を活用する」ということです！　ごま油やオリーブオイル・ラー油など香りが強い油は減塩の味方です。仕上げに少し回しかけるだけで香りとコクが足されるので、物足りなさがなくなります。今は、いろんなオイルが売っているので、トリュフオイルやレモンオイル・ワサビオイルなどいろんなフレーバーを試してみてもいいかもしれません。他にも、ナッツやゴマなどを散らすのもお勧めです。どれも塩が入ってないものを選んでください。

　まとめると、減塩のカギは「塩なしでいかに味を決めるか」ということになります。そのためには、この三つのヒント以外にも、スパイスを活用するのも一つです。ぜひ自分の好みに合う方法を探ってみてください！

（2023年5月20日付紙面より）