当地方を中心に県内外の踊り団体が多彩な踊りを披露する「第１４回南紀海彩（かっさい）まつり」（同実行委員会主催）が６月４日（日）の午前１０時～午後３時、新宮市佐野の新宮港緑地で開催される。北道江利実行委員長は２３日、同市緑ヶ丘の東牟婁振興局で会見を開き、４年ぶりの開催に向け「踊りで地元を盛り上げたい」と意気込みを語った。

　「南紀海彩まつり」は踊りを通じて地域、世代間の交流を深め、地域を活性化したいという思いから２００６年に始まった。北道実行委員長が立ち上げた新宮市を拠点に活動するよさこいチーム「Ｔｅａｍ雅龍（がりゅう）」が、遠方でのイベント参加を通して他地方の団体と交流を重ねる中で抱いた「熊野地方にも来てほしい」といった思いがイベント開催への道標となった。

　回数を重ねるごとに参加団体、来場者ともに増加し、コロナ禍前の２０１９年には４６団体が参加し、１７００人以上（主催者発表）が会場に訪れた。なお、同イベントは新型コロナウイルス感染症の影響で翌年以降は中止を余儀なくされていた。

　今回は、当地方を中心に愛知県名古屋市や和歌山市、三重県伊勢市、鈴鹿市などから３６団体が参加。よさこいやフラダンス、日本舞踊、ストリートダンスなどで会場を盛り上げる。近畿大学附属新宮高校・中学校吹奏楽部の演奏もイベントに花を添える。また、会場ではグルメやマルシェスペースも設けられるほか、和菓子のふるまい（数量限定）もある。

　フラッグショーやスタンプラリー、豪華景品が当たるタオルくじなどの企画も盛りだくさんで、新たな試みとしてＬＩＮＥ（ライン）を使用した「なぞとき」なども開催予定だ。

　北道実行委員長は「４年ぶりの開催で準備段階から忘れていることも多々あったが、踊り子だけではなくみんなが楽しめるイベントを目指している。多くの方に会場に足を運んでほしい」と来場を呼びかけている。

　当日は小雨決行、荒天時は中止。イベントの詳細はホームページ（http://nankikassai.web.fc2.com/、ＱＲコード）を参照。問い合わせは北道実行委員長（電話０９０・３０５２・４３５１）まで。

（2023年5月24日付紙面より）

　太地町立くじらの博物館（稲森大樹館長）は２０日、向島遊歩道沿いの磯で「磯のいきもの観察会」を開いた。町内外から親子１６人が参加し、海の生き物たちの営みに触れた。

　磯の岩場や潮だまりに残された生き物を採集・観察することで、その生態や海洋環境について考え、小さな生き物たちの営みに触れてもらおうと開催した。

　この日は荻原拓さんら博物館スタッフがガイドを務め、海で遊ぶときの注意点や危険な生き物について解説。参加者たちはライフジャケットや軍手を身に着け、生き物探しへ出発した。

　岩場や潮だまりの海藻の中にはさまざまな生き物が動いており、ハゼやナマコ、ウニ、ヤドカリなどが発見された。海藻のような毛が密生したケブカガニや、体中に海藻やサンゴを付けて天敵からカムフラージュしているイソクズガニ、体の上に小石などを乗せる習性を持つコシダカウニなどが発見された。

　日本一小さい魚ともいわれるゴマハゼや、顔がカエルに似ているといわれるカエルウオなどの魚類は、博物館スタッフが同定に協力した。

　家族で参加した森本美桜さん（太地小５年）は「今日捕まえたのはムラサキウニ。家から海が近いので、磯で遊ぶのが好きです。ウツボを捕まえたかったな」と話していた。

（2023年5月24日付紙面より）

　串本町公民館大島支館（古田茂丈支館長）が２０日夜、紀伊大島開発総合センターで映画上映会を開き２０人が映画館を意識した視聴環境で作品鑑賞に親しんだ。

　この上映会は、大島区長会の推挙に応えて本年度から着任した古田支館長（５９）による新たな試み。自身の愛好を生かしてプロジェクターやスピーカーなど必要な資機材を教育委員会から借りて視聴環境を組み、区民の中心世代層を考慮して「なつかしい風来坊」（１９６６年製作）を初上映作品として選択。手作りの告知ポスターを掲げて、当日の来場を呼びかけた。

　スクリーンとして縦２㍍、横約３・５㍍の古布を調達。少し黄ばんでいるが試写で気になるほどではないと確かめ、画面の大きさ優先で同センター備え付けのスクリーンではなくこれを使うことを決めた。上映前にはＢＧＭを流し、飲み物を配って来場を歓迎。上映中は古布の横幅いっぱいに作品を投影し、音響も映画館に近いレベルで響かせて鑑賞した。映画館を意識しているが社会教育活動なので、入場料は無料。今回の成果を素地にして今後、同支館の定例活動として年６回程度の実施を目指すという。

　「公民館だから文部科学省指定の映画を上映、とは考えていない」と語る古田支館長が見据える先は、サブカルチャーで区民が盛り上がる状況。秀でた伝統文化（水門祭など）を持つ一方、外の文化に親しむ経験が他の地域に比べてごく少ない点を映画の力で変えたいと意気込む。

　いまひとつ、映画はテレビや最近はスマートフォンなどでも見ることができるが映画館には一人や少人数の鑑賞では得られない「みんなで鑑賞し、みんなで興奮する」という独特の後味があり、その要素も取り入れて区内を盛り上げることにこだわっている。

　今後も洋邦問わず秀作を選びできうる限りの臨場感を出して上映するが、映画自体が若者志向の文化で年を取るほど見に行こうという気持ちが湧きにくくなる傾向があるので当面は機会が少ない年長を優先。若い頃に親しんだ興奮を思い出しながら鑑賞を楽しめるよう、レトロ作品を選ぶ流れで様子を見るという。

（2023年5月24日付紙面より）

　棚田を守ろう会（峯茂喜代表）の主催による「田植え体験」が２１日、那智勝浦町小阪の棚田「米作り体験農場」であった。近隣をはじめ大阪や名古屋から多数が参加。昔ながらの手植えで苗を植えた。

　同会は、２００５年に前身団体が発足、翌年に名称を変更し、田植えや収穫の体験などを開催してきた。しかしコロナ禍の影響で中断し、この日は４年ぶりの実施となった。なお同町では１１月に、第２８回全国棚田（千枚田）サミットの開催を予定している。

　参加者は、会のスタッフの指導を受け、田植えに挑戦。はだしや長靴で田に入り、苗を１束ずつ、手で植えていった。手や服を泥で汚しながら、少しずつ作業を進めていた。

　峯代表（６８）は「たくさん来てくれて喜んでいる。ここは色川の顔みたいなところ。できるだけ維持していきたい。ただ、会で維持ではなく、誰かが耕作してくれるのが本来の形。耕作してくれる人が（色川棚田に）入ってきてくれれば」と話した。

　事務局の吉田創さん（５３）は「体験を機会にこういう場所があることを知り、田んぼを耕して生活してくれる人が増えたら。サミットも盛り上がれば」と語った。

　植える田は７９枚で、面積の合計は０・４㌶。品種はコシヒカリともち米を少々で、豊作なら七、八百㌔の収穫になる。７月に草取り、９月に収穫の体験の実施を予定している。

（2023年5月24日付紙面より）

　熊野地方を舞台に６月２日（金）から４日（日）までの３日間、国際ロードレース「熊野　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＲＯＡＤ　ＲＡＣＥ　フェスタ　２０２３」が開かれる。初日は「古座川国際ロードレース２０２３」、２日目と３日目は「第２３回ＴＯＵＲ　ｄｅ　ＫＵＭＡＮＯ（ツール・ド・熊野）」を繰り広げる。ＮＰＯ法人「ＳＰＯＲＴＳ　ＰＲＯＤＵＣＥ熊野」（角口賀敏理事長）が運営する。

　両大会とも新宮市を拠点とする「キナンレーシングチーム」をはじめ国内１２、海外６の全１８チームが出場する予定。恒例のフォトコンテストや地元ケーブルテレビ局による生中継、動画投稿サイト「ユーチューブ」の「サイクリングチャンネル」での配信も計画している。

　ツール・ド・熊野は「南紀熊野体験博」「東紀州体験フェスタ」の関連イベントとして１９９９年４月に初開催。地域の振興と地球環境に優しい自転車の普及を目的に「３ＤＡＹ　ＣＹＣＬＥＲＯＡＤ　熊野」が行われた。

　２００７年の第９回大会から「ＳＰＯＲＴＳ　ＰＲＯＤＵＣＥ熊野」が主催し、名称を「ツール・ド・熊野」に変更。翌０８年からＵＣＩアジアツアー２・２のカテゴリーに指定され「ツアー・オブ・ジャパン」「ツール・ド・北海道」と並んで国際自転車競技連合公認の国内３大レースの一つとなった。

　これまで熊野地方の海や山、川の大自然を舞台に、新宮市熊野川町の「赤木川清流コース」、三重県熊野市紀和町の山間部を走る「熊野山岳コース」、太地町の「太地半島周回コース」の３ステージで催されていた。今年は対面走行区間での事故や落車のリスクを回避するための適切なルートを設定することが困難との理由から「赤木川清流コース」が中止となった。

　それと入れ替わる形で「ツール・ド・熊野」の前日に、古座川町を舞台としたＵＣＩレース「古座川国際ロードレース」を初開催する。

　角口理事長は「コロナの影響もあり、近年は苦しい時期でしたが、大会を通して地域活性化に対し、起爆剤の一つとなることを期待しています」と話した。

（2023年5月20日付紙面より）

　南紀くろしお商工会太地支部（坂下行平支部長）は１５日、太地町公民館で通常総会を開いた。コロナ禍だったことから、対面での開催は４年ぶり。本年度事業案などが話し合われ、全ての議案が承認された。

　同支部ではこれまで、町盆供養花火大会や親睦ボウリング大会、太地浦くじら祭、道の駅たいじ朝市への協力とともに、講演会や映画鑑賞会などを開催し、会員の親睦や地域振興に努めてきた。

　坂下支部長は「太地支所の会員さんの顔を見て、仕事をしてほしい。あいさつの充実・継続を大切にし、各企業による大事な部分などを考えサポートするなどして、入って良かったと思ってもらえる商工会づくりを目指していく。本年度は一つでも多く事業を進めていきたい。それには皆さま方のご理解・ご協力が必要。よろしくお願いいたします」とあいさつ。

　同商工会の森川起安会長は「太地支部ではコロナ禍においても対策し、多くの事業を実施していただいた。感謝や敬意を表したい。また、坂下支部長の『旭日単光章』受章、おめでとうございます。今後も太地支部のご協力を頂きながら、組織運営の充実、事業活動の活性化に努めていきたい」と話し、町産業建設課の山下真一産業建設課長も祝辞を述べた。

　総会は委任状含め５４人の過半数で成立。事務局からは、同支部会員は４年度当初の９０人から８６人に減少したことなどが報告された。

　令和４年度はコロナ禍で中止となった事業もあったが、感染症対策を行い、親睦ゴルフ大会や菊地幸夫弁護士を招いての講演会も実施した。

　５年度の重点事業として「ポストコロナ・物価高騰対応のための事業者支援の強化」「商工会の組織力の強化」「経営発達支援事業の積極的推進」「消費税インボイス対策等への支援の強化」「事業承継等の推進の強化」「デジタル化・生産性向上のための支援強化」「小規模事業者の防災・減災対策の支援」の七つを挙げた。

　地域振興事業では▽町盆供養花火大会▽太地浦くじら祭▽道の駅朝市への協力▽町くじら浜駅伝大会の協力▽第２６回商工祭「南の国の雪まつり」への出店▽支部講演会▽支部映画鑑賞会―などの事業について説明した。

　親睦事業においては、恒例の親睦ゴルフ大会や支部親睦ボウリング大会に加え、町シール販売組合への協力やくじらＴシャツとトートバックの販売を行うとした。

　その後、いさなの宿白鯨で懇親会を開き、一同が親睦を深め合った。

（2023年5月20日付紙面より）

　串本町の古座川河内（こうち）祭保存会（杉本喜秋会長）が１８日夜実施の総会で、今年の河内神社例祭「河内祭」について本来の形で奉仕することを決議した。

　２０１９年以来４年ぶりとなる判断で、杉本会長（７７）は「これ以上延ばすといろいろと忘れてしまう。河内祭は残していかなければならない」と胸中を語り、古座区内での合意が整ったことに歓喜。今後、ともに奉仕をする４区をはじめとして各関係先との合意の取り付けに努めるという。

　河内神社は古座川の河口から約３㌔上流にある川中の島・河内島を神体とする聖域。例祭は古座区と古田区、古座川町の下部区、宇津木区、月野瀬区の計５区が７月２５日に近い日曜日を本祭の期日として営んでいて、今年は同月２２日（土）が宵宮、２３日（日）が本祭となる。

　同保存会は古座神社にうつされている神霊（河内様〈こおったま〉）を宵宮から本祭にかけて河内島へいざなう奉仕「河内祭の御舟（みふね）行事」＝国指定重要無形民俗文化財＝を守る団体で、古座区内の奉仕関係諸団体代表者で結成している。今年の奉仕について、御舟を操船する古座勇進会とは不足する人員の確保や準備の面で同保存会も協力するとして御舟（神幸用船）２隻を出すこと、御舟謡（みふねうた）を受け継ぐ河内会とは会員数減に伴い１隻で生歌、１隻で収録音源を響かせることを申し合わせ。古座流獅子舞＝国指定重要無形民俗文化財＝を受け継ぐ古座青年会とそのＯＢ会・古座獅子会は天狗（てんぐ）役の人選がこれからとなり仕上がりが間に合わないかもしれない点を含み置いて本来の奉仕をするとした。

　その他、古座中男子生徒に奉仕を求めている櫂伝馬（かいでんま）、ショウロウ、子どもみこし、御舟の航路確保（河道掘削）も奉仕ありきでこれから各関係先に協力を求めるとし、初動を固めた。

　先んじて古座区は全会一致で本来の奉仕をすることに賛同済み。同保存会でできない部分は区も協力し実現させる考えだという。

（2023年5月20日付紙面より）

　熊野徐福万燈祭運営委員会（委員長＝田岡実千年新宮市長）は１９日、新宮市役所で本年度１回目の委員会を開いた。令和５年度熊野徐福万燈祭（第６１回新宮花火大会）開催に向け事業計画などを承認。徐福供養式典は８月１２日（土）、花火大会を１３日（日）に開く予定とした。

　熊野徐福万燈祭は、秦の時代に渡来したと伝わる徐福の遺徳をしのぶために始まった花火大会。毎年８月１２日に同市徐福の徐福公園で徐福供養式典が営まれ、翌日に熊野速玉大社下の熊野川河川敷を舞台に花火が打ち上がる。

　コロナ禍以前に花火大会が実施されたのは２０１９年が最後で、今年の開催が実現すると４年ぶりの実施となる。

　開会に当たり、田岡市長は「当市の夏の風物詩として多くの市民の皆さまに親しまれている花火大会。今年は新型コロナウイルス感染症法上の分類が５類に引き下げられた中、４年ぶりに開催できればと考えている」とあいさつ。

　「地域経済が低迷するなどの社会情勢下ではあるが、そのような状況にかかわらずご賛助いただける方々、花火大会を楽しみにしている多くの方々のご期待に応えるべく、皆さま方のより一層のご指導を賜ることができれば」と委員らに協力を呼びかけた。

　委員会では令和４年度の事業報告や収支決算、令和５年度の事業計画案、収支予算案を承認。賛助金集めや市負担金などについて意見が交わされた。

　なお、花火大会の延期日は同月２０日（日）を予定している。

（2023年5月20日付紙面より）

　前回は、塩分の取り過ぎの怖さと、取り過ぎた後の対処法をお伝えしました。

　今回は減塩食のヒントを三つお伝えしようと思います。

　一つ目は、「旨味（うまみ）を活用する」ということです。昆布やカツオ、干しエビや干し椎茸など、だしの素になる「旨味」は日本人にとっての味の決め手です。この旨味を活用することによって、塩味が少なくてもおいしく感じることができます。私のお勧めは「だしパック」の袋を破って、調味料として活用することです。「だしパック」にもいろいろ種類があるので、塩が入っていないもので、できるだけ細かいパウダー状のものを選んでください。「だしパック」の袋を破って、適量を炒め物やチャーハン・煮物などに塩代わりに使用します。

　これだけで味に深みが出て、塩をたくさん入れなくても味が決まるんです。もちろん、粉がつおや刻み昆布、干しエビなどを使うのも一つです。トマトにも旨味が詰まっていますので、煮物などにトマトを入れるのもお勧めです。

　二つ目は、「酸味を活用する」ことです。味には、相互作用があります。その相互作用には対比作用と抑制作用があるといわれています。例えばスイカに塩をかけると、スイカの甘みが引き立ったり、アイスクリームを食べた後に、フルーツを食べると酸っぱく感じたりしますよね。あれが、対比作用です。どちらかの味が引き立ったり、どちらの味も強く感じたりする作用のことです。抑制作用では、よくお酢と塩があげられます。塩辛いものに、酸っぱいものをかけると味が丸くなり、塩辛さが和らぐというものです。つまり、「酸っぱい」は、「塩辛い」を和らげるほど強い味だということです。例えば唐揚げに、塩をつけて食べる人もいれば、レモンをかけて食べる人もいますよね。酸味は、塩味と同じ作用があるということなんです。「少し塩をかけたいな」と思ったときは、ぜひレモンを搾ったり、お酢をかけたり酸味を足してみてください。これだけでも、ずいぶん減塩になると思います。

　三つ目は、「油脂分を活用する」ということです！　ごま油やオリーブオイル・ラー油など香りが強い油は減塩の味方です。仕上げに少し回しかけるだけで香りとコクが足されるので、物足りなさがなくなります。今は、いろんなオイルが売っているので、トリュフオイルやレモンオイル・ワサビオイルなどいろんなフレーバーを試してみてもいいかもしれません。他にも、ナッツやゴマなどを散らすのもお勧めです。どれも塩が入ってないものを選んでください。

　まとめると、減塩のカギは「塩なしでいかに味を決めるか」ということになります。そのためには、この三つのヒント以外にも、スパイスを活用するのも一つです。ぜひ自分の好みに合う方法を探ってみてください！

（2023年5月20日付紙面より）