熊野灘捕鯨文化継承協議会（山西毅治会長）は２０日、串本町役場古座分庁舎で鯨料理「くじらキッチン」の試食会を開催した。新宮市、那智勝浦町、串本町の飲食店５店舗が開発した新メニューを料理研究家のコウケンテツさん（４４）や関係者らが試食した。

　同協議会は新宮市、那智勝浦町、太地町、串本町で構成し、熊野灘エリアを訪れる観光客の消費拡大に向けて新たな観光商品の開発を行う事業者を支援している。「くじらキッチン」は取り組みの一環で、同エリアを訪れる観光客の中で、特に２０～３０代女性が「ランチタイムに食べたいと思う鯨料理」をコンセプトに開発するもの。９月末から１０月中旬まで参加する事業者を募った。

　開発された商品は各事業者の店舗で販売や提供を予定している。提供店では共通ロゴマークの入ったタペストリーを掲げるほか、作成されるパンフレットで事業をＰＲする。

　この日は各事業者から料理の説明を受け、まずはコウさんが試食。調理方法や食材について事業者らと語り合い、料理の感想を述べた。集まった関係者らはそれぞれのメニューを味わった。

　コウさんはあいさつで食文化の重要性を訴え、新メニューについて「驚きしかない。それぞれの店の良さ、クジラの良さが表れていた。どのメニューも地元愛があり、工夫に富んでいてすごくおいしかった。これほどの料理を出すには相当、苦心されたと思う」と評価した。

□　　　　　□

　参加した５店舗と出されたメニューは次の通り。

■新宮市

▽まえ田「紀州まえ田の鯨寿司」

▽ｐｉｚｚｅｒｉａ　ｋｏｍａ「鯨肉のローストとピンクグレープフルーツのサラダピッツァ」

■那智勝浦町

▽鮮魚・創作和食・旨い酒ｂｏｄａｉ「鯨のカダイフ揚げ　トマト大葉ソース」

■太地町

▽いさなの宿　白鯨「白鯨特製鯨パスタランチｓｅｔ」

■串本町

▽サンドリア「くじＬｏｖｅすきドリア」

（2018年11月23日付紙面より）

　新宮市のゆうゆうクラブ（老人クラブ連合会）女性部（石原千里部長）による平成３０年度栄養講習会が２１日、同市熊野川町の総合開発センターで開かれた。

　市保健センターの保健師・植山綾子さんが「高血圧予防」をテーマに話を進め、市食生活改善推進協議会（栃尾眞喜子会長）の会員５人が減塩や食の重要性について説明した。

　女性部の１７人が参加。はじめに石原部長が「高血圧予防についてしっかり話を聞いてください」とあいさつした。

　植山さんは、生活習慣病による高血圧の患者が全国で１０００万人いる一方、３３００万人が未治療といわれているとし、「自分の血圧を知り、早く気付いて予防することが大事」と述べた。

　高血圧の基準や種類（二次性高血圧、本態性高血圧）を説明した上で、「日本人の高血圧の９０％が本態性高血圧で、生活習慣の見直しが必要。高血圧の症状は特に出ないが動脈硬化が進行する。動脈硬化は体への血液が行き届きにくくなり、心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こす」と話した。

　肥満にならない体重管理や３０分以上の有酸素運動をはじめ減塩、食事などのポイントを示し「野菜を積極的に取り、青魚類を食べるよう心掛けてほしい」と呼び掛けた。

　参加者は協議会の会員が作ったどら焼きとホットレモンを試食。会員は▽欠食は絶対に避ける▽動物性タンパク質を十分に取る▽魚と肉の割合は１対１くらいにする▽余暇活動を取り入れた運動週間を身に付ける―といった「食生活１０の指針」を紹介した。

（2018年11月23日付紙面より）

　那智勝浦町消防本部（湯川辰也消防長）は２１日、同町宇久井の地玉の浜で和歌山県防災航空隊との連携強化を目的にした訓練を実施した。消防本部の救急隊と消防隊、県防災航空隊から計１９人が参加。隊員らが緊密に連携を取りながら、活動が困難な場所で救助訓練に取り組んだ。

　山菜採りに出掛けた男性２人のうち、１人が山林内で負傷し動けなくなり、消防に救急要請した―と想定して訓練した。救急隊が地玉の浜の斜面付近で負傷者の状況を調べ、航空隊に救助を要請した。消防隊が救助活動を支援。負傷者を浜まで運び、白浜空港から飛来した防災ヘリコプターが上空からワイヤで負傷者をつり上げて機内に収容した。

　関谷善文消防署長は「ヘリとの訓練は年に数回しかできないので大変貴重な訓練になった。若い隊員が多いので不測の事態に備えての訓練ができた。無線の交信が場所によって感度が落ちるので、携帯電話など違う道具を駆使しながら連携したい」と話した。

　近年は熊野古道歩きの入山者が増え、ヘリの出動までは必要ないが、救助要請は多いという。関谷署長は「時間が遅くなると事故になりやすい。入山の時は余裕を持った計画を立ててほしい」と話していた。

（2018年11月23日付紙面より）

　串本町消防防災センターで２１日、串本町消防団（稲田賢団長）に対する消防車両の納車式があった。今回は和深分団（高尾拓次分団長）の消防ポンプ自動車と串本分団（泉博二分団長）の小型動力ポンプ軽積載車を更新整備。田嶋勝正町長から両分団長にキーが託され、代表して和深分団の高尾分団長は「一日も早く車両に慣れるよう訓練し、町民の生命と財産を守れるよう努力する」と応えた。

　和深分団の旧車両は平成８年に整備され、２２年が経過。串本分団の旧車両は平成９年に整備され２１年が経過。ともに老朽化したため、新車両に更新されることになった。

　納車式には両分団とも分団長以下４人が代表出席。稲田団長ら団本部役員と寺島正彦消防長ら職員が立ち会う中、両分団長にキーを渡した田嶋町長は「平成２９年度は火災６件。本年度は現時点で１０件の火災が発生している。一日も早く新しい車両に慣れ、いざというときに迅速に出動できる体制をつくってほしい」と奮起を期待した。

　式後は納車した和歌山日野自動車株式会社新宮営業所や山口商会新宮支店の職員が両分団に仕様の説明をし、主に旧車両にない変更点について質問を受けるなどした。

　和深分団の旧車両はオフロード車がベースだったが、新車両はトラックがベースのＣＤ―Ⅰ型。両車両を比較したときの大きな変化の一つにカーブ走行時の安定性があり、今回の更新ではより迅速に現場へ急行しやすいというメリットがもたらされる形となった。

　串本分団の旧車両と新車両は時代相応の変化はあるが、小型動力ポンプの仕様（２サイクル）を含めほぼ同等の艤装（ぎそう）がされている。泉分団長は同ポンプの取り扱いについて念入りに確かめるよう指揮しながら新車両を預かった。

（2018年11月23日付紙面より）